gopf! ich kann es nicht verstehen. ging es doch bis jetzt immer so gut. aber plötzlich wird mein schöner goldiger zopf einfach immer schwarz!!! und zwar nur unten. der boden! ich hab keine ahnung wieso! vielleicht gibts ja hier irgendwelche guten hausbäcker, die auch zopf backen und auch schonmal ein ähnliches problem hatten. und wenn wir gerade dabei sind: soll man den zopfteig nach dem aufgehen nochmals kneten oder besser darauf verzichten?

(ja. es ist mitten in der nacht und eigentlich schlafenszeit. aber da ich morgen zum brunch geladen habe, und heute selber eingeladen war, ärgere ich mich nun mit solchen fragen rum! argh)